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鶏そば

何故か2月も忙しくて、またもや栄養ドリンクに詳しくなった親方です・・・・

雑誌とテレビ効果でしょうけどねw



先日告知しましたラーメンの件です。

名前は「鶏そば」に決定です。

私がつける名前にしては普通ですが、

定番で出すには真面目な名前の方がいいと思い、鶏そばにしました。


気になる内容は・・・

名前の通り、鶏をふんだんに使ったラーメンになります。

他にもいろんな物を入れますが、

鶏以外の味が前面に出ない様に、バランスよく配合したいと思います。

何が入っているかわからないけど、美味しいラーメンにする予定です。

味は塩のみで、価格は700円です。

高いと思われるかもしれませんが、無化調で美味しいラーメンを作ると

今の私のレベルでは、この値段が限界です。

本音は800円頂きたいのですが・・・・


文章だけでは、興味がわかないでしょうから画像を。


以前より、私が作るラーメンはに、ほぼ鮮魚が入っています。


鯛や

a0193767_2228162.jpg


寒鱈など

a0193767_22283879.jpg


旬の魚を入れています。

鶏そばにも当然、旬の魚を入れていきたいと思います。

勿論、味をたたせずに、旨味だけを抽出しますよ。

当店にしか出来ない、オンリーワンのラーメンを提供したいと思います。

さあ、2月17日(月)より、毎週月曜日の提供になります。

提供時間、その他詳細は、

またもや後日にアップしたいと思います(笑)


原価を割るような杯数しか出ない時は、

提供を中止するかもしれませんので

どうか皆様、よろしくお願いしますm(_ _)m



ジンジャー鶏SOBAを食べて頂いた方、感想を聞かせてもらえると有難いです。
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by yakitoriyuuki | 2014-02-08 22:45 | お店 | Comments(4)
Commented by トモ@山形 at 2014-02-09 22:28 x
食べたいですがまた次回にします(>_<)
ジンジャー鶏SOBAの感想はと言うと、他店の生姜のメニューに興味を持ったって事です。
僕は特に生姜好きじゃなかったんですが、それだけ人の心を動かしたラーメンだったって事です!
Commented by ゆある at 2014-02-11 20:42 x
めちゃくちゃ食いたいです!ですがさすがに子連れはまずいですよね?(゚Д゚;)
Commented by yakitoriyuuki at 2014-02-11 22:16
トモ君

17日からは毎週月曜日に提供するので、いつでも待ってるよ!

そう言ってもらえると有難いです。
これ以上の物を作れるように頑張ります!!
Commented by yakitoriyuuki at 2014-02-11 22:18
ゆある君

子連れのお客さんも来てるから大丈夫だよ。

但し、普通盛のみの提供だから、ゆある一家に足りるかどうか(笑)

待ってます!!