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開店11周年

相変わらず人が足りなくて、この歳で、未だに洗い物をしている親方です・・・・

ふぅ、早く楽になりたいです。


スタッフ大募集中ですので是非!!


昨日の限定ラーメンです。

あっ、と言う間に売り切れてしまいました。

実は1時間30分くらいかかってます。ちょっと見栄を張ってしまいました

お断りしました皆様申し訳ありませんm(_ _)m

ブログには渾身の塩SOBAと書きましたが、

実は東京巣鴨の超有名店インスパイアラーメンでした。

レシピをもとに、自分流のアレンジを加えています。

a0193767_22204830.jpg

今回はこんな物も入れてます。

この有名店は浅利を使ってるのですが

私は浅利アレルギーなので蛤を使いました。
a0193767_22190604.jpg

今回はこの鮮魚です。

a0193767_22202699.jpg
自分では、まあまあな出来でしたw笑



自分のスキルアップにもつながるので、

今後もインスパイアラーメンは作っていきたいと思います。



ここからが本題です。

実は4月10日で開店11周年になります。

昨年は10周年と言う区切りの年でしたので

盛大にイベントをやったのですが

今年は、只の通過点にすぎませんので特別何もしません。


と、思っていましたが

今はラーメンも提供していますので

11周年記念限定ラーメンを作りたいと思います。

(4月10日では無いです)

何を作るのかは決まってますが、詳細は後日という事で。


では、よろしくお願いします!!








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by yakitoriyuuki | 2014-04-08 22:35 | お店 | Comments(2)
Commented by トモ@山形 at 2014-04-09 23:43 x
Twitterで遊喜さんの蔦インスパイアラーメン書き込みしたら蔦の店主からコメントありましたよ笑
遠いのにインスパイアしてくれたのが嬉しいそうです(^^)
よろしくお伝えくださいって事でした♪
Commented by yakitoriyuuki at 2014-04-10 00:15
トモ君

え?まじ??

改めて、ネット社会は凄いねw

Twitterはやってないのでよくわからないけど、私の作った、なんちゃってインスパイアラーメンに反応してくれて有難うございますと伝えて頂戴!!