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今日は、皆様からよく聞かれる質問について書こうと思います。

・このラーメンは本当に700円でいいんですか?

・利益はあるんですか??

と、よく聞かれます。

お店で設定している値段なので700円で大丈夫です。

利益はありません・・・

正直、1000円くらい頂きたいです。

じゃあ、何故、儲けの無いラーメンを提供しているかというと、

最大の理由は、自分が食べたいからですw笑

それと、もう一つは損をしない広告宣伝費と考えているからです。

事実、今まで暇だった月曜日にラーメンを出すようになって、満席になるようになりましたからw

それに、当店での売り上げに占めるラーメンの割合は、微々たるものですので。

最近よく聞かれるので、聞きたくもない商売の話を書いてしまいましたが、

最大の理由は、自分が食べたいからです!

これからも原価の高いラーメンを作りますので(笑)

お楽しみに!!


a0193767_22191444.jpg


月曜日のつけ麺の試作です。

見た目は飾りが無いのでアレですが、

味はいい感じに仕上がりましたよ。

期待して下さい!

お待ちしてます!!






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by yakitoriyuuki | 2014-09-06 22:24 | お店 | Comments(0)