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重要なお知らせ

今日は重要なお知らせが2つあります。

1つ目はやまがた地鶏です。

やまがた地鶏を扱い始めて1年ちょっと過ぎましたが、

昨年3月に当店がテレビに出て

やまがた地鶏が紹介されてからは、どこに行っても扱っているような状態に。

山形ではオンリーワンのお店を目指す当店としては

これだけ山形で溢れかえっている鶏を使う訳にはいきません!笑

と、いう事で、新年に上げたブログに書いたように、今年は全国の鶏を取り寄せます。

その中で、価格と味のバランスが取れた鶏を使いたいと思います。

それに伴って、やまがた地鶏は来週から取り敢えずメニューから外します。

よろしくお願いします。


2つ目は、やまがた地鶏をメニューから外すことに伴って、ラーメンも変わります。

今までは月~水曜日まではやまがた地鶏そばでしたが、

来週月曜日からは「鶏そば」
に変わります。

どんなラーメンかと言いますと、

スープは鶏のみを炊いたものになります。

通常は野菜を入れたり、節を入れたりすると思うのですが、鶏しか入れません。

山形で鶏のみのスープを出してる所は無い?と思います。

(間違ってる場合はすみません。)

焼き鳥屋のメリットを最大限に生かしたラーメンになります。

是非ご賞味ください。

以上、よろしくお願いします。



来週は火曜日が満席で、土曜日は残席僅かです。

月、水、木、金はまだ余裕があります。

お待ちしてます!!











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by yakitoriyuuki | 2016-01-15 22:50 | お店 | Comments(0)