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10月

10月3日(月)からちょっとだけ変わります。

後日詳しい事を載せますが、まずはご案内を。



一つ目はワイン。

赤と白のグラスワインがメニューに入ります。(ジャパンプレミアム)

当店の人気商品、本日の日本酒、焼酎のように、本日のワインがメニュー化されます。

赤からスタートし、赤が空いたら次は白と、交互に出していきます。

ボトルワインはもうちょっとワインを勉強してから出していきます。


二つ目はラーメン。

麺が変わります。

現在は加水高めの太麺を揉んで提供していますが、

10月からは、当分の間、2週間単位くらいで麺を変えていきます。

今週木曜日の限定ラーメンから、まずはこの麺を使います。

a0193767_07473294.jpg

現在、ラーメンだけのお客さんはお断りしています。

が、木曜日に限り、条件付きでラーメンだけでも大丈夫にします。

以前のように、18時~19時までで、カウンター席のみの提供です。

何人で来ても、ラーメンだけのお客さんはカウンター席のみの提供になります。

10月からですのでお間違えの無いようご注意ください。




29日木曜日の限定ラーメンです。

「煮干しそば」

先週の限定「煮干し香る鶏そば」が予想以上に美味しく、

香るだけではなく、誰が食べても煮干しと分かるものが作りたくなりました。

今回は低加水細麺を使います。

ザクッとした食感をお楽しみください。



では、今週もよろしくお願いします!





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by yakitoriyuuki | 2016-09-25 08:13 | お店 | Comments(0)