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お知らせです。

今年4月から来年の3月まで、事情により臨時休業が多くなります。

ですが、用事があるのは夜で、日中は空いているので、

夜の営業を臨時休業の時はお昼にラーメンを出します。

4月は13日木曜日に夜営業を休みますので、昼にラーメンをお出しします。

近くなりましたら詳しい内容をご連絡します。

今年の4月から来年の3月までの変則営業になりますのでよろしくお願いします。


昨日の限定「牛白湯そば」

a0193767_20400605.jpg
初めてにしては美味く出来たのではないかと思います。

今回は20人前に対して、国産牛切り出し肉5キロと牛骨を使いました。

a0193767_20411489.jpg


リクエストでもあればまた作ろうと思います。


来週木曜日の限定は!

「生姜香る黄金の塩そば」
a0193767_20424586.jpg
こんな感じのスープになります。

生姜ラーメンを作り始めたのは4,5年前からですが、このラーメンには非常に思い入れがあります。

この生姜ラーメンがきっかけで情報番組に取り上げてもらい、

その後はラーメン番組や全国誌、新聞など様々なメディアに取り上げてもらいました。

自分にとっては凄く縁起のいいラーメンなんです。

その為に限定で出すことが多く、自分なりに毎回進化させています。

今回は、鶏、生姜、昆布の存在感が大きいラーメンにします。

来週の木曜日は既に半分くらい予約が入っています。

お待ちしてますよ!




明日土曜日は満席です。

来週も大分予約が入っています。

早目のご予約お待ちしてます!!










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by yakitoriyuuki | 2017-03-17 20:55 | お店 | Comments(0)