やきとり遊喜 http://yakitoriyuuki.com


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カテゴリ:お店( 318 )

あけましておめでとうございます

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い致します。



今年の初営業は昼、夜営業共に6日からになります。

お知らせしてます通り、6日の夜は満席になっています。

申し訳ありませんがよろしくお願い致します。

それと、9日の昼営業は都合により休ませて頂きます。

夜営業は致します。

お間違えの無いようよろしくお願い致します。



さて

昨年は鶏そば遊喜の開店があり、非常に忙しくさせて頂きました。

ラーメンに関してはこれ以上は無理ですので、今のクオリティを落とさない様頑張ります。




やきとり遊喜は今年開店15周年です。

まだ何も考えてませんが、何か記憶に残る事をしたいと思ってます。




休みを長く頂いて御迷惑をお掛けしてます。

まとまりの無い文章で申し訳ありませんが

どうぞこれからもよろしくお願い致しますm(__)m










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by yakitoriyuuki | 2018-01-04 12:56 | お店 | Comments(0)

臨時休業

誠に申し訳ありませんが、体調不良のため明日26日の昼営業を休ませていただきます。

夜営業は致します。

申し訳ありませんが、宜しくお願い致します。












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by yakitoriyuuki | 2017-12-25 17:42 | お店 | Comments(0)

年末年始のご案内

年末年始のご案内です。

12月31日~1月5日まで休ませていただきます。

昼営業、夜営業共に1月6日から始めます。

1月6日の夜営業は満席になっておりますので、夜営業は9日よりお待ちしています。




さて、来週の木曜日は今年最後の限定ラーメンです。

自分が今一番食べたいものを作ります。

その名も「塩Soba」

勿論鶏がベースで、今回はいつもの鶏と青森シャモロックの丸も入れます。

そこに香味野菜と3種の貝と2種類の節。

得意の鮮魚も入れます。

チャーシューは真空低温調理した庄内豚肩ロース。

仕上げにいつも使っているイタリア産ではなく、

フランス産の最高級白トリュフオイルを合わせます。

これはうまいに決まってますね!

今回は昼営業60食、夜営業20食でいつもより増やします。

夜営業で飲んで食べての〆に食べられる方だけに予約も受け付けます。



価格はいつもより高くなります。

が、原価を考えれば安いと思います。

今年最後のご馳走ラーメンを食べに来てください!



ここからが重要です。

現在、有難いことに限定ラーメンの日は並びます。

席に座るまで30分くらいかかっている現状です。

心と時間に余裕のある方だけお越しください。


では、今年最後の限定ラーメンお楽しみに!!












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by yakitoriyuuki | 2017-12-22 22:55 | お店 | Comments(0)

ピヨ卵

事後報告ですが、昨日YBCピヨ卵さんにて当店が紹介されました。

上手に編集して頂いたようで、うまくまとまっていましたね。

ピヨ卵効果で来週から混雑することを期待します笑


さて

来週21日木曜日の限定ラーメンです。

来週は更新することができないと思いますので早目のアップです。

「鶏白湯茸そば」

間違いなくうまいやつです。

使う茸は、この間作った茸そばと同じものを使います。

過去ブログを見てくださいね!笑



前回も書きましたが、

12月23日祝日は定休日ですが、夜営業だけ致します。

では、来週もお待ちしてます!!











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by yakitoriyuuki | 2017-12-16 22:17 | お店 | Comments(0)

お知らせ&限定ラーメン

まずはお知らせです。

12月23日土曜日は祝日で定休日ですが、夜だけ営業いたします。

但し、早目に閉店しますのでよろしくお願いします。




またもや遅くなってしまいましたが、明日の限定ラーメンです。

「黄金の塩鶏そば」

今回は塩だれは控えめにし、これでもか!というくらい鶏味にします。

鶏の味が苦手な方はご遠慮ください。


毎回の事ですが、限定ラーメンは提供に時間がかかります。

時間と心に余裕をもってお越しください。

いつも通り昼営業50食、夜営業15食の提供です。

お昼は13時前に並んでいる方でスープ切れになることが多いです。

早目のご来店をおススメします。


夜営業はまだ余裕があります。

飲んで食べての〆に食べる方にはラーメンの予約も承っています。


お待ちしてます!



最後に

現在、土曜日の昼営業はとんでもない行列になっており、相当待ち時間がかかります。

土曜日こそ時間と心に余裕をもってお越しください。

因みに、土曜日の昼営業の提供杯数は100食です。





















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by yakitoriyuuki | 2017-12-13 07:58 | お店 | Comments(0)

お知らせ

またもやお知らせです。

一つ目はあまりいいことではないのですが。。

今月から、いろんな打ち合わせ等があり昼営業の臨時休業が出てきます。

今月で決まっているのは

9日木曜日、25日土曜日、28日火曜日。

申し訳ありませんがお昼営業は休ませていただきます。

夜営業は通常通り営業いたします。



来月以降も昼営業の臨時休業が出てきます。

わかり次第、ブログ等でお知らせしますのでよろしくお願いします。

尚、申し訳ありませんが休む理由はお答えできません。


二つ目は

今週4日より土曜日の昼営業が始まります!

あまり混まないとは思いますが、念のため早目のご来店をおススメします。

平日でも13時前には売り切れることが多いです。

土曜日は夜営業の仕込みが多いので、土曜日とはいえ提供杯数は平日と同じにします。


三つめは

11月16日より毎週木曜日は限定ラーメンの日にします!

以前も木曜日は限定ラーメンの日でしたので違和感なく受け入れてもらえると思います。

・昼営業50食、夜営業15食の予定です。

・夜はラーメンだけの提供はしておりません。

・夜営業ではラーメンの予約ができます。

・限定ラーメンの日は限定だけの提供です。

・限定の日はレギュラー商品はお休みになります。


詳しい内容は来週お知らせします。




4日は初の土曜日昼営業です。

浸透してないので誰も来ないかもしれません。

可哀想だから行ってやってもいいよという方がいましたらお待ちしてます。


ではお待ちしてます!!















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by yakitoriyuuki | 2017-11-02 21:59 | お店 | Comments(0)

土曜日営業

お久しぶりです。

お陰様で忙しくさせて頂き、鶏そば遊喜開店前の試食&試食で増えに増えた体重が元に戻るどころか、

痩せすぎ一歩手前まで痩せてしまいました。。

が、そのうち暇になるでしょうからまた元に戻ると思います笑


券売機が導入なりました。

お陰で作る事に集中できるので回転が速くなり、

ほとんどお待たせすることなくお出しできていると思います。

券売機導入前は20人くらい途中で並んでしまい、時間がなく帰ってしまうお客さんもいましたが、

現在はその当時よりもお客さんは入っているのに、並びがほとんどなくなるくらい

提供スピードがあがっております。

その時に来て頂いて遅くてだめだ↷

となった方、今は大丈夫ですのでもう一度お待ちしています。



土曜日昼営業の件です。

11月4日(土)から昼営業を始めます!

ただし、家庭の事情でお休みすることもあります。

その際はブログ、フェイスブック、Twitterでお知らせしますので

チェックよろしくお願いします。


まだ浸透してないと思いますが、当店は日、祝、月曜日が提供日になっておりますので

お間違えの無いようお願いします。







では、お待ちしてます!!











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by yakitoriyuuki | 2017-10-20 22:36 | お店 | Comments(0)

券売機

以前から決まっていたのですが、10月11日水曜日は

展示会に行くため昼営業は休ませていただきます。

夜営業は致します。

夜の焼き鳥が当店のメインになりますので、今後も昼営業は臨時休業が出てくると思います。

ブログ、フェイスブック等でお知らせしますのでよろしくお願いします。

そうそう、ほぼ更新はしてませんが、鶏そば遊喜でTwitterも始めておりますのでそちらもご覧ください。


鶏そば遊喜のお知らせです。

現在、想定以上にお客さんに来て頂いており、店としてあまり機能していません。

本日もお昼過ぎに20人くらい並びが出来てしまい、

皆様には大変ご迷惑をおかけしました。

徐々に改善してきましたが、会計だけはどうにもならず、

これを改善するために、券売機を購入しました。

来週火曜日からは券売機になります。

どうぞよろしくお願いいたします。


皆様から要望の多い土曜日営業の件です。

確定ではありませんが、10月21日からできるかもしれません。

確定次第お知らせしますのでよろしくお願いします。


夜営業です。

明日金曜日はまだ席をご用意できます。

明後日土曜日は満席です。




以上、よろしくお願いします。













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by yakitoriyuuki | 2017-10-05 20:06 | お店 | Comments(0)

ご連絡

9月13日に鶏そば遊喜が開店します。

それに伴いまして、9月より定休日、営業時間が変わります。

~定休日~

日、祝、月曜日

~営業時間~

お昼 11時~13時30分

夜  火~金曜日までは18時~23時
   土曜日は18時~22時30分

以上よろしくお願いします。


もう一つご連絡です。

夜営業で提供している鶏そばですが、8月31日で一旦終了します。

昼営業が始まりましたら再開しますのでよろしくお願いします。

昼営業が始まっても限定ラーメンは当分出せないと思います。

と、いう事で限定ラーメンは残り2回で一旦終了です。

明日は「貝そば」

来週はまだ考えていません。



最後に

9月13日の開店の前に、一度昼営業をします。

詳しいことが決まり次第またここでご連絡します。



毎年の事ですがお盆明けは店が暇です。

たくさんのご来店お待ちしてます!!








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by yakitoriyuuki | 2017-08-23 13:11 | お店 | Comments(0)

お盆休み

連絡が遅くなりました。

8月13日~16日までお盆休みとさせていただきます。

17日木曜日から営業いたします。

通常ですと17日は木曜日なので限定ラーメンの日ですが、

仕込みが大量にあるために作る事ができません。

代わりに18日金曜日に限定ラーメンを作ります。

「トリュフ香る醤油Soba」

イタリア産最高級トリュフオイルを使い、

再仕込み醤油、生揚げ醤油、たまり醤油等、5種類の醤油をブレンドした醤油ダレを合わせます。

最近巷でよく聞く「最先端の味」です笑

お待ちしてます!


















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by yakitoriyuuki | 2017-08-13 11:33 | お店 | Comments(0)