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限定ラーメン


急なお知らせです。

急遽、秘密の製麺所より麺を仕入れることが出来ましたので

明日25食限定で塩ラーメンを出したいと思います。

既に13食予約が入っていますので、残り12食です。

お待ちしています!!





焼き鳥を焼いている時はラーメンを出せませんので、

時間と心に余裕のある方お待ちしていますm(_ _)m
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by yakitoriyuuki | 2013-07-29 19:09 | ラーメン | Comments(2)

超達人の店


以前にブログで紹介した「超達人の店」のアイテムが揃いましたので

今日はそれの紹介ですここぞとばかりに店を宣伝しますよ

まずはお店の外にこんな物がありますよ!

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店内に入ると、正面に超達人の証があります。

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これが超達人の専用グラスです。

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山形県でこのグラスを使えるのは、今の所当店だけですよ!!

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え?超達人って何かわからない??

以前書いたのでその記事を読んでください!! 笑


それでは怒られるので、超簡単にw

サントリーのプレミアムモルツを扱っているお店で、

超美味しいビールを注ぐ所だけが認定されるんですよ!

今現在、山形県では当店だけです!!

皆様、是非、最高のビールを飲みに来て下さいm(_ _)m
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by yakitoriyuuki | 2013-07-24 21:09 | お店 | Comments(0)

初コラボ?

やっとスタッフが1名決まり、ほんのちょっとだけ気持ちが楽になった親方です・・・

後2名くらい募集してます。

明るく元気な方お待ちしてますm(_ _)m




大分、更新が滞ってしまい申し訳ないです。

人が足りなくて・・・・余裕がないですw



今日はビッグニュースですよ!!

先日、たまや零式さんでネット限定のぶたx3!ラーメンをやっており、

麺屋春馬さんの麺を使ってましたが、

実は非公認ながら勝手に私もやってました!(笑)

麺屋遊喜x麺屋春馬の初コラボらーめん

(あくまでも非公認ですが)

その名も

「俺のSAKE SOBA」 かけそばde 大笑

勿論、鶏ベースですが、今回は鮭のあらと、秘密兵器のこれを使いましたw

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麺は麺屋春馬特製の全粒粉細ストレート!

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うーん、美味い!!小麦の香りが半端ないですw

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茹で方が悪かったのか、パツパツとまではいきませんでしたが

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歯切れもよく美味しかったです。

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スープも、半分ドキドキしながら作ったのですが、

鶏と鮭って合うんですねw

手前味噌で恐縮ですが、凄くおいしかった!!

a0193767_19212216.jpg


以前はしばらくラーメンは作らないと書きましたが、

ある理由により、定期的に作っていきたいと思います。

運が良ければ試食できるカモ!

有料ですが
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by yakitoriyuuki | 2013-07-22 19:31 | ラーメン | Comments(4)

連休のお知らせ


誠に申し訳ありませんが

7月14、15日ませて頂きます。


よろしくお願いしますm(_ _)m
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by yakitoriyuuki | 2013-07-11 14:57 | お店 | Comments(0)

すいません


昨日のブログを修正しようとしたら

誤って削除してしまいました。

コメントをくださった方申し訳ありませんm(_ _)m
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by yakitoriyuuki | 2013-07-09 18:05 | お店 | Comments(0)

久々のラーメン


スタッフが足りな過ぎて、マジで倒れる5秒前の親方です・・・・(3回目)

改めまして、スタッフ大募集です!




本気のダイエットの報告です。

先週マイナス1,1キロで、3週間で合計5,1キロ痩せました。

宣言通り、後3週間で3キロ頑張りたいと思います。

さて、

ダイエットを始めてから、ほとんどラーメンを食べに行かなくなったのですが(残すと悪いので)

先週、久々にラーメンを作りました!(残しても文句を言われないので)

2種類作ったのですが、1つ目は・・・

「渾身の塩ラーメン」

何故、名前を大きくしたかと言うと、ワロタ君が名前を間違えない為です。

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今回は今まで使ったことのない食材を入れてみたのですが

思っていた以上に旨味がでて、今まで作った塩ラーメンでは1番美味しく出来ました!

勿論、ベースは鶏です。

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チャーシューはさつま知覧どりのモモチャーシュー。

コリコリした歯ごたえ抜群で美味しいです!

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2つ目は・・・「冷製コラーゲン塩SOBA」

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塩ラーメンを冷やして、ちょっと手を加えたものですが

鶏のコラーゲンが緩いゼリー状に固まり、新感覚で美味しかったですw

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見た目も涼しげなので、これからの季節にはピッタリですね。

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2つとも、ワロタ君がブログで詳しい事を書いてくれると思うので、是非ご覧ください。


では、7月も頑張ります!!
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by yakitoriyuuki | 2013-07-01 18:53 | お店 | Comments(4)