やきとり遊喜 http://yakitoriyuuki.com


by yakitoriyuuki

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

カテゴリ

全体
お店
お酒
食べ物
外食
ラーメン
日々の出来事
こだわり
未分類

以前の記事

2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月

フォロー中のブログ

最新のコメント

亀レス申し訳ない。 い..
by yakitoriyuuki at 22:06
毎回は飲めないですけど日..
by ともさん at 22:01
え?そうだっけ?? で..
by yakitoriyuuki at 22:10
福島の有名ラーメン店で出..
by ともさん at 19:29
焼き鳥食べたいさん ..
by yakitoriyuuki at 00:09
この間は予定が変わってし..
by 焼き鳥食べたい at 23:44
トモ君 こちらこそ..
by yakitoriyuuki at 22:23
今日はみんなに美味しい焼..
by ともさん at 23:56
焼き鳥食べたいさん ..
by yakitoriyuuki at 22:29
今週の6日(金)はまだ席..
by 焼き鳥食べたい at 08:34

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

その他のジャンル

ブログパーツ

最新の記事

9月13日!
at 2017-09-08 23:06
お昼営業
at 2017-09-02 22:12
最後の限定
at 2017-08-28 21:25
ご連絡
at 2017-08-23 13:11
お盆休み
at 2017-08-13 11:33

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧

<   2014年 03月 ( 12 )   > この月の画像一覧

消費税

先日もお知らせしましたが、今日のラーメンの提供はありません。

増税に伴う作業が多い為、ご了承ください。




さて



ここ1年くらい人手不足で皆様にはご迷惑をお掛けしました。

特にここ1か月くらいは、正規のスタッフが男性一人と言う状況で

残りは臨時スタッフで賄ってきました。

その為に、至らずに、不愉快な思いをさせた方もいると思います。

この場を借りて深くお詫び申し上げますm(_ _)m



4月1日からは、将来焼き鳥屋をやりたいという、

意欲のある青年がスタッフに加わります。

これにより、今まで出来なかったことが出来るようになると思います。

最近はラーメンの事ばかりでしたが、

マンパワーが増加する事により、本業に力を入れることが出来ると思います。

皆様期待しててくださいね!

ですが

まだまだスタッフが足りません。

そこで

スタッフ大募集!!です。

4月はジョブイングさんとタンクさんに求人をお願いしているので

内容は2誌で確認して下さい。

当店は、やる気があり、能力の高い人間はすぐ時給を上げます。

逆に、反対の人はずっと時給が上がりません。

やる気のある方を求めています!

是非!!



賄にも自信あり!!

[PR]
by yakitoriyuuki | 2014-03-31 16:03 | お店 | Comments(0)

すいません

今日はカウンターしか空いていなかったので、スープが余ると思っていたのですが

何故か開店時間からスムーズに回ってしまい、売り切れてしまいました・・・・

申し訳ありませんが明日のラーメンは無くなってしまいましたm(_ _)m

また作りますので、またよろしくお願いします!









[PR]
by yakitoriyuuki | 2014-03-24 21:47 | お店 | Comments(0)

来週のラーメンは月と火に提供です!



まずは来週の予約状況です。

3月24日月曜日はカウンター席のみのご案内です。(テーブルは満席)

26日水曜日は満席です。

28,29日(金、土)は早目の予約をお願いします。




さて

ラーメンのご案内です。

再来週の3月31日はラーメンをお休みします。

その代りではないのですが、来週は

24、25日(月、火)の2日間ラーメンを提供します。

提供するのは、前回告知しました「濃厚鶏そば」醤油 600円です。
今回は自信ありますよ!



ここでもう一度お知らせをw

ラーメンだけのお客さんは18時~19時30分の提供です。

ラーメン以外に飲食される方は営業時間中であればOKです。



力を入れて作ると失敗する傾向にありますので(笑)

今回は肩の力を抜きながらも、全力で美味しいラーメンを作りたいと思います。

では、来週もお待ちしてます!!











[PR]
by yakitoriyuuki | 2014-03-22 21:35 | お店 | Comments(0)

お知らせ3

またもやお知らせです。

3月21日は営業します!

現在、半分くらいしか席が埋まってませんので、皆様お待ちしてますよ!


さて

月曜日に提供したラーメンです。


スープはこんな感じに仕上がりました

a0193767_21255093.jpg
完成形です

a0193767_21262051.jpg
その名も

ベジ鶏白湯SOBA 650円

お蔭様で大好評でした。

a0193767_21272870.jpg
スープは鶏と野菜のみ。

トッピングは全て野菜で構成しましたので

名前の通りになったと思います。

因みにトッピングは、

サラダほうれん草、スイートキャロット、スナックエンドウ、かぼちゃ

新玉ねぎ、レンコンです。

彩で選んでしまったのですが、次回は旬なものをメインに使いたいと思います。


さあ

皆さんが気になって仕方が無い来週月曜日のラーメンは(笑)

「濃厚鶏そば」(醤油)です!

どこかで聞いたことがあるような名前ですが(笑)

味わいは異なると思います。

鶏好きにはたまらない味になる予定ですので是非!


諸事情により、変更するかもしれませんがその際はご了承願います。

鶏を使ったラーメンなのは間違いありませんので。



では、お待ちしてます!!











[PR]
by yakitoriyuuki | 2014-03-19 21:42 | お店 | Comments(2)

お知らせ2

諸事情により

本日は早目に閉めさせて頂きます。

申し訳ありませんがよろしくお願いします。

今日のラーメンは期待できると思いますので是非!!










[PR]
by yakitoriyuuki | 2014-03-17 12:21 | お店 | Comments(0)

お知らせ

お蔭様で、歓送迎会の予約が結構入ってきております。

問い合わせで一番多いのが、何人は入れますか?

なので、ちょこっとお知らせを。

ちょっと窮屈になりますが、50名くらいまでは入れます。

この写真は60名入っておりますので参考にしてください。

a0193767_22565695.jpg
毎週恒例になりました月曜日のラーメンのお知らせです。

1か月ほど提供しまして思ったのですが

当店は焼き鳥屋ですし、しかも週に1回しか提供しない事から

定番は作らずに、毎週違うラーメンを出そうかな、と思っております。

当然鶏をメインにしたラーメンになりますがw

(そんなにレパートリーが無いので、ローテーションになると思います)

あくまでも当店は焼き鳥屋ですので、味は程々ですのでご了承くださいませ。

さあ、来週月曜日のラーメンは

新玉ねぎや新じゃがいもが出てきましたので

「ベジポタ鶏白湯SOBA」です。

鶏と野菜の甘みを生かしたラーメンに仕上げる予定です。

コラーゲンたっぷりですので女性にもおススメですよ!

ではお待ちしています!!











[PR]
by yakitoriyuuki | 2014-03-14 23:05 | お店 | Comments(4)

突然ですが

昨日はスープが納得いくものが出来ず、食べに来たお客さんを断ってしまうと言う結果になり落ち込んでいる親方です・・・

そこで、明日は水曜日ですが限定ラーメンを出そうと思います!



私が作るラーメンは、鶏独特の味を出さないように作っているのですが、

今回は鶏を前面に出した鶏全開のラーメンを作ろうと思います。

その名も「仙台の名店インスパイアラーメン」笑

これです。

a0193767_22441284.jpg

敢えて、どこのお店とは言いませんが、ラーメン好きならわかると思います。

ただ真似をしても面白くないので、私なりのエッセンスを加えたいと思います。

但し、鶏全開なスープの為、好き嫌いが分かれると思いますが、

多分、2度と作らないと思いますので是非!


~詳細~

・カウンター席のみで、18時~19時の提供です。

・限定10食で、600円です。

・麺は、細ストレート麺になります。

以上、よろしくお願いします!








[PR]
by yakitoriyuuki | 2014-03-11 22:53 | ラーメン | Comments(0)

3.11

誠に申し訳ありませんが本日は休ませて頂きます。

私は昔、福島の原発近くに住んでいたことがあります。

今でも立ち入ることが出来ない所です。

それと、仙台にも住んでいたことがあります。

詳しい事は書きませんが、今日はお参りに行って来ます。

明日以降のご来店お待ちしています。











[PR]
by yakitoriyuuki | 2014-03-11 07:28 | お店 | Comments(0)

変更

誠に申し訳ありませんが、

諸事情により今日の限定を変更します。

煮干し鶏白湯味噌SOBAに変更します。

ちょっと、イメージ通りのスープに仕上がらなくて煮干しを投入しました。

私もまだまだですね・・・・

生姜はいっぱい入ってますので、ジンジャー感は出てると思います。

申し訳ありませんがよろしくお願いしますm(_ _)m








[PR]
by yakitoriyuuki | 2014-03-10 16:13 | ラーメン | Comments(0)

ジンジャー鶏白湯味噌SOBA

またもや人が足りなくて倒れそうな親方です・・・

何故かずっと忙しいです。

そして人が足りません。

そこで

スタッフ大募集です!!

詳しい条件は、今月号のジョブイングさんに載ってますので見て下さい!


さて

月曜日は毎週恒例のラーメンを出す日です。

10日、月曜日は定番化してから初の限定ラーメンを出そうと思います。

その名も

「ジンジャー鶏白湯味噌SOBA」

a0193767_22242448.jpg

上の画像は、試作の物です。

私の口には合いましたが、皆様のお口に合うかは・・・

確かめに来て下さい!笑



予約が結構入っておりますので、ラーメンだけの方はお早めにどうぞ!








[PR]
by yakitoriyuuki | 2014-03-08 22:43 | ラーメン | Comments(4)