やきとり遊喜 http://yakitoriyuuki.com


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来週の限定

今日の限定「柚子香る醬油鶏そば」

a0193767_21331978.jpg
お蔭様で評判が良かったです。

が、ここ最近柚子シリーズが続きましたので当分封印しようと思います。


来週木曜日の限定ラーメンは毎年恒例になっています

「ベビーホタテそば」

既に席が半分以上埋まっています。

間違いない美味さですので是非!












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by yakitoriyuuki | 2017-03-30 21:36 | ラーメン | Comments(0)

臨時休業のお知らせ

以前もお知らせしましたが

3月27、28日は臨時休業いたします。

お間違えの無いようお願い致します。


今日の限定ラーメン

「生姜香る黄金の塩そば」

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スマホで撮ったので色がちょっと違いますが、黄金色になったと思います。

このラーメンについては説明が不要だと思いますのでカットします笑


来週木曜日の限定ラーメンです。

「柚子香る醤油鶏そば」


柚子が香り、最後に胡椒の辛さがピリッとくるラーメンに仕上げます。

醤油と柚子の相性がこんなに良かったんだ!と驚くと思いますよ。

是非お試しください。





では、来週月、火は休ませて頂きます。

よろしくお願い致します。










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by yakitoriyuuki | 2017-03-23 21:45 | お店 | Comments(0)

今日明日は!

麺を発注するのを忘れてしまいました。。

その為に、今日、明日は多加水の太麺しかご用意できません。

しかし、その麺はレギュラーの鶏そばに合いません。

そこで!

今日、明日は「柚子辣湯麺」をお出しします!
a0193767_18531968.jpg
明日は宴会も入っている為に今日がおススメです!

お待ちしてます!!



追記

明日22日は満席になりました。

本日のご来店お待ちしています。









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by yakitoriyuuki | 2017-03-21 13:39 | ラーメン | Comments(0)

今年一年

お知らせです。

今年4月から来年の3月まで、事情により臨時休業が多くなります。

ですが、用事があるのは夜で、日中は空いているので、

夜の営業を臨時休業の時はお昼にラーメンを出します。

4月は13日木曜日に夜営業を休みますので、昼にラーメンをお出しします。

近くなりましたら詳しい内容をご連絡します。

今年の4月から来年の3月までの変則営業になりますのでよろしくお願いします。


昨日の限定「牛白湯そば」

a0193767_20400605.jpg
初めてにしては美味く出来たのではないかと思います。

今回は20人前に対して、国産牛切り出し肉5キロと牛骨を使いました。

a0193767_20411489.jpg


リクエストでもあればまた作ろうと思います。


来週木曜日の限定は!

「生姜香る黄金の塩そば」
a0193767_20424586.jpg
こんな感じのスープになります。

生姜ラーメンを作り始めたのは4,5年前からですが、このラーメンには非常に思い入れがあります。

この生姜ラーメンがきっかけで情報番組に取り上げてもらい、

その後はラーメン番組や全国誌、新聞など様々なメディアに取り上げてもらいました。

自分にとっては凄く縁起のいいラーメンなんです。

その為に限定で出すことが多く、自分なりに毎回進化させています。

今回は、鶏、生姜、昆布の存在感が大きいラーメンにします。

来週の木曜日は既に半分くらい予約が入っています。

お待ちしてますよ!




明日土曜日は満席です。

来週も大分予約が入っています。

早目のご予約お待ちしてます!!










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by yakitoriyuuki | 2017-03-17 20:55 | お店 | Comments(0)

牛!

先日の限定「柚子辣湯麺」

いつもとは全然違うラーメンでしたが、評判が良かったです。

a0193767_18531968.jpg
これはつけ麺でもいけそうなので、また作りたいと思います。

因みに、三つ葉の下にチャーシューとメンマが隠されています。




さあ、来週の限定は!

な、なんと!

「牛白湯そば」

鶏以外のラーメンを出すのは初めてです。

何故牛なのかと言いますと、自分が食べたいからです笑

どんなラーメンになるんでしょうね~

楽しみです!笑


予約がたくさん入る予感がします。

早目のご予約お待ちしてます!







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by yakitoriyuuki | 2017-03-10 20:53 | ラーメン | Comments(0)

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせです。

3月27(月)、28(火)日は都合により休ませて頂きます。

近くなりましたらまたご案内しますのでよろしくお願いします。


今日の限定「煮干し香る鶏そば」

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鮃と河豚の煮干しが独特の味を出し、他にはない味で私には美味しかったです。

次はいつ作れるか分かりませんが、手に入るようでしたらまた作ります。



来週の限定はこれ!

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「柚子辣湯麺」

簡単に言うと、酸っぱくて辛い柚子ラーメンです。

普段の限定とはまるで違うラーメンですが、

このカップラーメンがあまりに美味しかったので、来週の限定にしました。

カップラーメンよりは美味しく作りますので!笑




普段、試作は全くしませんが、今回は未知のラーメンだったので試作してしまいました。

a0193767_23412897.jpg

結果は。。美味い!

私には凄く美味しく感じますので是非!

お待ちしてます!!




あ、勿論具材はありますよ!

















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by yakitoriyuuki | 2017-03-02 23:44 | お店 | Comments(0)