やきとり遊喜 http://yakitoriyuuki.com


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年末年始のご案内

年末年始のご案内です。

12月31日~1月5日まで休ませていただきます。

昼営業、夜営業共に1月6日から始めます。

1月6日の夜営業は満席になっておりますので、夜営業は9日よりお待ちしています。




さて、来週の木曜日は今年最後の限定ラーメンです。

自分が今一番食べたいものを作ります。

その名も「塩Soba」

勿論鶏がベースで、今回はいつもの鶏と青森シャモロックの丸も入れます。

そこに香味野菜と3種の貝と2種類の節。

得意の鮮魚も入れます。

チャーシューは真空低温調理した庄内豚肩ロース。

仕上げにいつも使っているイタリア産ではなく、

フランス産の最高級白トリュフオイルを合わせます。

これはうまいに決まってますね!

今回は昼営業60食、夜営業20食でいつもより増やします。

夜営業で飲んで食べての〆に食べられる方だけに予約も受け付けます。



価格はいつもより高くなります。

が、原価を考えれば安いと思います。

今年最後のご馳走ラーメンを食べに来てください!



ここからが重要です。

現在、有難いことに限定ラーメンの日は並びます。

席に座るまで30分くらいかかっている現状です。

心と時間に余裕のある方だけお越しください。


では、今年最後の限定ラーメンお楽しみに!!












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# by yakitoriyuuki | 2017-12-22 22:55 | お店 | Comments(0)

ピヨ卵

事後報告ですが、昨日YBCピヨ卵さんにて当店が紹介されました。

上手に編集して頂いたようで、うまくまとまっていましたね。

ピヨ卵効果で来週から混雑することを期待します笑


さて

来週21日木曜日の限定ラーメンです。

来週は更新することができないと思いますので早目のアップです。

「鶏白湯茸そば」

間違いなくうまいやつです。

使う茸は、この間作った茸そばと同じものを使います。

過去ブログを見てくださいね!笑



前回も書きましたが、

12月23日祝日は定休日ですが、夜営業だけ致します。

では、来週もお待ちしてます!!











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# by yakitoriyuuki | 2017-12-16 22:17 | お店 | Comments(0)

お知らせ&限定ラーメン

まずはお知らせです。

12月23日土曜日は祝日で定休日ですが、夜だけ営業いたします。

但し、早目に閉店しますのでよろしくお願いします。




またもや遅くなってしまいましたが、明日の限定ラーメンです。

「黄金の塩鶏そば」

今回は塩だれは控えめにし、これでもか!というくらい鶏味にします。

鶏の味が苦手な方はご遠慮ください。


毎回の事ですが、限定ラーメンは提供に時間がかかります。

時間と心に余裕をもってお越しください。

いつも通り昼営業50食、夜営業15食の提供です。

お昼は13時前に並んでいる方でスープ切れになることが多いです。

早目のご来店をおススメします。


夜営業はまだ余裕があります。

飲んで食べての〆に食べる方にはラーメンの予約も承っています。


お待ちしてます!



最後に

現在、土曜日の昼営業はとんでもない行列になっており、相当待ち時間がかかります。

土曜日こそ時間と心に余裕をもってお越しください。

因みに、土曜日の昼営業の提供杯数は100食です。





















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# by yakitoriyuuki | 2017-12-13 07:58 | お店 | Comments(0)

限定ラーメン



遅くなりました。

明日木曜日の限定ラーメンです。

「5種の貝Soba」

この名前でピーンと来た方もいると思います。

昨年も作りましたが今年も作ります。

a0193767_18153526.jpg


昨年作ったものです。


昼営業は50食

夜営業は15食

ですが、夜営業は既に予定数は予約が入っています。

今日中にご連絡いただければ夜営業の分に限り杯数を増やします。

昼営業は提供杯数は変わりませんので、早目のご来店をおススメします。

限定ラーメンは作るのに手間がかかるので、普段よりも提供時間がかかります。

心と時間に余裕をもってお越しください。


ではお待ちしてます!






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# by yakitoriyuuki | 2017-12-06 18:21 | ラーメン | Comments(0)

限定ラーメン

以前もお知らせしてますが、明日火曜日の昼営業は休みになります。

申し訳ありませんがよろしくお願いします。




11月30日木曜日の限定ラーメン

「焼き干し香る追い煮干しそば」

初めに断っておきます。

煮干しガツンラーメンではありません。

煮干しは香る程度です。

では、どんなラーメンかといいますと

当店だからこそ出来るラーメンです。

・注文が入ってから煮干しを炭火で炙ります。

・それをスープに入れて追い煮干しします。

・追い煮干ししている間に庄内豚の肩ロースを炭火で炙ります。
 これが本当の焼豚です。

当日は限定ラーメン、和え玉、白飯のみの提供で昼50、夜15食の提供です。

夜営業ではラーメンのみの注文は不可、焼き鳥を食べる方はラーメンの予約ができます。



~正しい食べ方~

限定ラーメン、白飯、和え玉をオーダー

着丼したらSNS用に写真を撮り、その後焼豚をご飯にのっけます。

ラーメンと焼豚飯を堪能したら炭火香るスープに和え玉をイン

これでオンリーワンのラーメンを味わえますよ!

早目のご来店をおススメします。

お待ちしてます!


因みに、めちゃめちゃ手間がかかるので、時間と心に余裕のある方のご来店をお待ちしております。









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# by yakitoriyuuki | 2017-11-27 23:58 | ラーメン | Comments(0)