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もうすぐゴールデンウイークですね~。

実は休みがまだ決まってません。

とりあえず5月3日は祝日ですが営業いたします(木曜日なので昼営業もします)

正式に決まりましたらお知らせしますのでよろしくお願いします。



今週木曜日19日の限定ラーメンです。

「甘辛牛そば」

当店が3年前から出しているレギュラーメニューの鶏肉と水のラーメンと同じように

牛肉と水のラーメンを作ります。(国産牛)

味は甘辛ですが、料理用語の甘辛ではなく本当に甘くて辛いラーメンを作ります。
(ノーマルはノン辛)

辛辛魚の時のように辛さを1~5まで選べるようにします。(それ以上は+100円)

ノーマルは辛味ゼロですので、辛さ2くらいが辛辛魚のときのノーマルくらいの辛さになります。

ラーメンの他には和え玉と白飯&生卵です。

チャーシューは柔らかく煮込んだ牛肉を載せますので、

そのチャーシューを白飯の上にのせて、スープと溶き卵を入れて食べるのがおススメです。

ラーメンは80食、ご飯は30食用意します。


今回は国産牛を使って作るのでスープ原価が高く、

いろんなトッピングを載せることができないので、

シンプルな見た目になると思います。。



では、お待ちしてます!!
























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# by yakitoriyuuki | 2018-04-16 23:01 | ラーメン | Comments(0)

開店15周年

しばらくの間は木曜日だけ昼営業していることをトップに書きます。

鶏そば遊喜としての昼営業は毎週木曜日のみになっています。

尚、木曜日は限定ラーメンのみの提供です。

レギュラーラーメンは今まで通り、夜営業で提供してます。



お知らせです。

4月12日木曜日の夜営業を休ませていただきます。

昼営業はしますのでよろしくお願いします。







お陰様で当店も4月10日で開店15周年になります。

これもひとえに、当店に来て頂いている皆様のお陰です。

有難うございます。




本当は開店20年になるまで何もしない予定でしたが、

夜営業のイベントを5月にする予定です。

その前に4月12日、木曜日の昼営業で

開店15周年の限定ラーメンをお出しします。

・地鶏、鯛を使った塩ラーメンです。

・使う地鶏は当日お店で発表します。

・14時の閉店時間まで残るように仕込みます。


大したものは作れませんが、15周年の名に恥じないものを作るつもりです。


12日は昼営業のみの営業です。

お待ちしてます!!















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# by yakitoriyuuki | 2018-04-07 22:18 | お店 | Comments(0)

4月

3月も明日で終わりですね~

お知らせしてます通り、4月からいろいろ変わります。

新メニューも少しありますが、メニューの印刷が間に合わないため

4月中旬頃からの提供予定です。

今回は串モノではなく、混雑時でもすぐ出せるスピードメニューを何品か追加します。




4月からは鶏そば遊喜の営業が木曜日の限定ラーメンの日だけになります。

(やきとり遊喜の夜営業では毎日ラーメンを出しています)


新、鶏そば遊喜第一回目の限定ラーメンは!(4月5日)

「魚貝そば」

どこかで聞いたことがある名前ですね笑


3種の貝と、鮃、河豚、金頭、鯛の煮干しを使います。

どれも主張しすぎないようにバランスのいいラーメンに仕上げます。

昼営業80、夜営業20食です。

*夜営業ではラーメンだけの提供はしておりません。


4月からの昼営業は11時~14時になり、ちょっとだけ営業時間が長くなります。

今まで13時30分までだったため、13時過ぎが暇になると思います。


では、お待ちしてます!!


















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# by yakitoriyuuki | 2018-03-30 23:15 | お店 | Comments(0)

ラーメン

先日お知らせしました通り3月27日は休ませていただきます。





3月22日木曜日の限定ラーメンです。

「柚子香る鶏白湯Soba」

インスタ映えにする予定です。

あくまで予定ですので。。



お知らせです。

先日は突然昼営業を大幅縮小しなければならなくなり、考えがよくまとまらないままいろいろ書いてしまいました。

が、まとまりましたのでお知らせします。

間違った情報が流れるのを防ぐため、先日のご案内は削除します。


3月23日でレギュラー商品提供の昼営業を一旦終了します。

毎週木曜日の限定ラーメンは今後も昼営業を継続します。
 
・但し、3月29日の昼営業はお休みをいただき、4月からまた販売します。

夜営業では今まで通り、レギュラーラーメン、限定ラーメンを販売します。

・夜営業ではラーメンだけの提供はしておりません。

・昼営業を大幅縮小することにより、4月より営業日、営業時間を変更します。

・月曜日~金曜日は17時30分~23時まで。

・土曜日は17時~23時までの営業です。


以上よろしくお願いします。










では、明後日からまたお待ちしてます!!





















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# by yakitoriyuuki | 2018-03-20 22:55 | お店 | Comments(0)

昼営業

昼営業について問い合わせが物凄いです。

理由は書かない予定でしたが、少しだけ。


想定以上にお客さんに来て頂いており、近隣に大迷惑をおかけしています。

このままでは夜営業にまで影響してしまいます。

この地でこれからも長く営業を続けていくために苦渋の決断をしました。

理由はこれだけです。

以上、よろしくお願い致します。






明日の夜はまだ空いてますので是非!!












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# by yakitoriyuuki | 2018-03-14 23:29 | お店 | Comments(0)